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金花菜的家常菜做法:做法容易味道鲜美

2021-09-13 16:57分类:植物 阅读:

 

主料:金花菜;

辅料:猪油、白糖、味精、酱油、高粱酒;

主料:金花菜、猪脊肉;

辅料:木耳、鸡蛋、油、酱油、味精、酒、盐;

主料:金花菜;

1、【金花菜摊蛋饼】

金花菜也叫草头,是苜蓿的一种,它的生命力特别强,其嫩茎可以食用,是日常大家最常食用的野菜之一。那样,金花菜的做法有什么呢?下面请跟我们一块儿看看吧。

制作方法步骤:

3、【金花菜炒肉】

辅料:油、蒜末、盐、鸡精;

2、【炝炒金花菜】

1. 将金花菜(苜蓿)洗净控水;

2. 炒锅注油烧热,下入蒜片爆香,放入金花菜煸炒,加入精盐、料酒、味精炒匀即可。

小贴士:

1.需要取新鲜的金花菜嫩头和嫩叶为材料。

2.烹制取菜最好使熟猪油或菜油。

3.烹制时必须要用旺火急煸成熟,维持其碧绿清香,鲜嫩的特点。由于烹制时加酱油,就不必加精盐了。

1.将金花菜摘嫩叶,洗净备用;

2.锅内油烧热,下花椒煸出香味,加入蒜末出香味后倒入金花菜翻炒;

3.变色后加入盐,鸡精拌匀即可出锅。

辅料:盐、黑胡椒 、油;

制作方法步骤:

1.金花菜叶洗净沥干水分,打入鸡蛋;

2.然后适当盐、黑胡椒粉拌匀。拌入盐的时候要尽可能拌匀,以免出现咸味不均的现象;

3.平底锅里加入少许油,将金花菜面糊平摊在锅里,将一面煎至成型后慢慢对折下,然后对折后翻面煎黄即可。煎的时候一面煎好再翻面,火不要太大,以免煎糊;

4.然后取出蛋饼,修整下形状切块即可。

主料:金花菜、鸡蛋;

5、【美极金花菜】

4、【生炒金花菜】

制作方法步骤:

1.锅洗净置旺火上烧热,放入熟猪油烧至沸后,倒入金花菜用旺火急煸,用铁勺迅速搅拌,使金花菜均匀受热;

2.然后,加白糖、味精、美极鲜酱油和高梁酒,炒至金花菜柔软碧绿,即出锅装碟。

主料:金花菜;

辅料:油、蒜、精盐、酒、味精;

制作方法步骤:

1.脊肉切成丝,木耳洗净,撕成小朵。鸡蛋磕入碗内,加少许盐和水打均匀;

2.锅置上火,加少量油烧热,下鸡蛋炒熟后剩在碗里;

3.原锅内加油烧热,下入葱姜末煸出香味,再下入肉丝煸炒到散白,加料酒,酱油,味精,盐,随后将鸡蛋,木耳一块下锅,翻炒均匀,淋上香油即可。

制作方法步骤:

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